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ブリの端材で漬けとブリマヨ

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本日は天然ブリを中心に加工しています。

端材で漬けとブリマヨを作成。ブリマヨは工夫がいるかな

でも旨し。

『未利用魚も養殖魚も澄海(スカイ)にお任せあれ!!』

どんぐりって........。
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秋の気配が........。
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