加工端材で作るフィッシュボール

魚の加工をしていると、どうしても端材が出ます。

今日はそれを使って、形はいびつですがフィッシ

ュボールを作ってみました。クロダイ、スズキ

をミンチ状にして、あげています。フワフワして

旨し。商品化しようかな????

『未利用魚は株式会社澄海(スカイ)にお任せあれ!!』